La gastronomía del Mercado Municipal de Valladolid es simplemente espectacular. Aquí, pude degustar algunos de los platillos más emblemáticos de la cocina yucateca. Los tacos de cochinita pibil son una delicia que no pude evitar probar. La carne, marinada en achiote y cocida lentamente, se me dehacia literalmente en la boca y estába llena de sabor. También me recomendaron mucho probar los panuchos y salbutes, antojitos tradicionales que son perfectos para una comida rápida pero deliciosa. Y para los amantes de los postres, probe unos merengues y mazapanes que la gente local llamaba “zapotitos” y dicen que son postres tradicionales de la cultura yucateca, igual me sugerian probar los dulces de coco y papaya ya que son una verdadera delicia.