Cuando se trata de explorar la riqueza cultural de un lugar, la gastronomía siempre ocupa un lugar especial en mi corazón. Valladolid, Yucatán, no es la excepción. Este encantador Pueblo Mágico no solo es conocido por su belleza colonial y sus cenotes, sino también por su deliciosa y auténtica cocina yucateca. Permíteme llevarte en un recorrido culinario por algunos de los platos típicos que hacen de Valladolid un destino gastronómico imperdible.

Uno de los platillos más emblemáticos de Valladolid es la cochinita pibil. Este manjar se prepara con carne de cerdo marinada en achiote y jugo de naranja agria, envuelta en hojas de plátano y cocida lentamente en un horno de tierra. El resultado es una carne tierna y jugosa que se deshace en la boca. La cochinita pibil es perfecta para disfrutar en tacos o tortas, acompañada de cebolla morada encurtida y salsa de habanero.